शार्क टैंक इंडिया शो जितने भी मीम्स और चुटकुले लेकर आता है, उससे भारत भर के विभिन्न व्यवसायों को खुद पर रोशनी डालने का मौका मिलता है। यह भारतीय लोगों को उन ब्रांडों के बारे में जागरूक होने देता है जो उनके पास अन्यथा नहीं होते और ऐसा ही एक है ‘भास्कर का पुरानापोली घर’।
केवल रेस्तरां के बारे में ही नहीं, बल्कि इसके संस्थापक भास्कर केआर और उनकी प्रेरक यात्रा के बारे में पता चला कि कैसे उन्होंने एक ऐसा ब्रांड बनाया जो अभी करोड़ों में कमाई कर रहा है।
‘भास्कर का पुरानापोली घर’ और इसके प्रेरक संस्थापक
भास्कर केआर हाल ही में शार्क टैंक इंडिया के दूसरे सीज़न के एक एपिसोड में दिखाई दिए और उन्होंने अपनी कहानी साझा की कि कैसे उन्होंने अपने खाद्य व्यवसाय को आज के रूप में खड़ा किया। ‘भास्कर का पूरनपोली घर’ (बीपीजी) कहे जाने वाले संस्थापक कर्नाटक के रहने वाले हैं, जहां उन्होंने सबसे पहले इसकी शुरुआत की थी।
हालाँकि, भास्कर की शुरुआत अविश्वसनीय रूप से विनम्र थी, लगभग 25 साल पहले एक वेटर और होटल सफाई कर्मचारी के रूप में काम कर रहा था।
वर्तमान में, बीपीजी लगभग 24 विभिन्न प्रकार की पूरन पोली बेचता है, जो कि एक प्रकार का भारतीय मीठा स्नैक है। व्यवसाय के पास लगभग 400 विभिन्न प्रकार के स्नैक्स भी हैं जो यह प्रदान करता है और रिपोर्ट के अनुसार दिन-प्रतिदिन लगभग 1,000 पूरन पोली बेचने का दावा करता है।
भास्कर सिर्फ 12 साल की उम्र में बेंगलुरु चला गया था और लगभग पांच साल तक एक होटल में क्लीनर और बसबॉय के रूप में अपना जीवनयापन किया, और फिर उसने अपना पहला पूरन पोली स्टॉल खोलने से पहले आठ साल तक विभिन्न विषम नौकरियां कीं।
शुरुआती वर्षों के दौरान, वह खुद पूरन पोली पकाते थे और जल्द ही व्यवसाय स्थापित करने के लिए एक उचित दुकान खरीदने में सफल हो गए।
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उन आठ वर्षों के दौरान भास्कर ने एक नृत्य प्रशिक्षक के रूप में काम किया और पान की दुकान, भजिया और बोंडा विक्रेता जैसे विभिन्न व्यवसायों के साथ आस-पास की दुकानों में अपना हाथ आजमाया, लेकिन उनमें से कोई भी सफल नहीं हुआ।
अंत में, 23 साल की उम्र में, उन्होंने एक फुटपाथ पर अपना पहला पूरन पोली स्टॉल खोला और लगभग 12 वर्षों तक पूरन पोली को छोटे पैकेट में ग्राहकों को बेचने और यहां तक कि अपनी साइकिल पर क्षेत्र के आसपास की दुकानों को बेचने का काम किया।
हालाँकि, यह टीवी पर एक कुकिंग शो में एक पड़ाव था जहाँ उन्हें आखिरकार कुछ पहचान मिली और एक दोस्त ने उन्हें स्टोर को स्वच्छ बनाने की सलाह दी, ब्रांडिंग और पैकेजिंग पर ध्यान केंद्रित करते हुए अंततः भास्कर के माने होलिगे (बीएमएच) की शुरुआत की।
वहां से यह सफलता की एक तीव्र श्रृंखला थी जहां बीएमएच ने हर 8 महीने में एक नया स्टोर खोला और आज पूरे कर्नाटक में 17 स्टोरों पर मजबूती से खड़ा है और रुपये की बिक्री का दावा करता है। सालाना आधार पर 18 करोड़। इतना ही नहीं, ब्रांड लगभग 20% या रुपये का लाभ भी कमाता है। 3.6 करोड़।
भास्कर ने हाल ही में महाराष्ट्र में रेस्तरां का विस्तार करने के लिए विट्टल शेट्टी और सौरभ चौधरी के साथ साझेदारी की थी। शार्क टैंक इंडिया पर, भास्कर ने रुपये के लिए धन की पेशकश की। शार्क से 1 प्रतिशत इक्विटी के लिए 75 लाख।
हालांकि, प्रेरक कहानी के बावजूद, उनकी पिच को अस्वीकार कर दिया गया, क्योंकि शार्क ने कहा कि व्यवसाय पहले से ही बेहद लाभदायक था और उन्हें अपने धन की आवश्यकता नहीं थी।
Image Credits: Google Images
Sources: Business Insider India, DNA India, India Times
Originally written in English by: Chirali Sharma
Translated in Hindi by: @DamaniPragya
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