भारतीयों को अपनी हार्ड ड्रिंक बहुत पसंद होती है। बीयर और वाइन की खपत के वैश्विक रैंकिंग चार्ट में भारत कहीं नहीं देखा जाता है, लेकिन जब व्हिस्की की बात आती है तो वे हर सूची में हावी हो जाते हैं। दोस्तों या परिवार के साथ पार्टी के बारे में सोचें और शराब जरूरी है। हम भारतीय सिर्फ व्हिस्की नहीं पीते हैं, हम इसके दीवाने हैं।
भारत ने व्हिस्की पीने का कीर्तिमान बनाया है और गर्व करने के सभी कारण हैं। रिपोर्ट्स के मुताबिक, भारतीय हर साल करीब 1.5 अरब लीटर व्हिस्की का सेवन करते हैं। यह दुनिया के पूरे व्हिस्की उत्पादन का आधा हिस्सा है। दुनिया में उत्पादित होने वाली लगभग 48% व्हिस्की की खपत अकेले एक देश करता है।
1.3 बिलियन से अधिक लोगों की आबादी के साथ, एक व्यक्ति की औसत खपत प्रति वर्ष एक लीटर व्हिस्की से अधिक है। सबसे ज्यादा बिकने वाले 10 में से 7 व्हिस्की ब्रांड भी भारत के हैं। भारतीय व्हिस्की शीरा आधारित है, ऐसा इसलिए है क्योंकि शराब के उत्पादन में किसी भी प्रकार के अनाज का उपयोग नहीं किया जाता है। इस शराब को रम के काफी करीब बनाना।
चूंकि अधिकांश भारतीय उपभोक्ता व्हिस्की के पारखी नहीं हैं, इसलिए गुड़ पर आधारित यह सस्ती स्पिरिट कई लोगों द्वारा पसंद की जाती है। यह भारतीय पैलेट पर अच्छी तरह से सूट करता है क्योंकि यह कोला और अन्य मीठे पेय के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है। लोग अच्छी पुरानी व्हिस्की के साथ प्रयोग कर रहे हैं और उससे कॉकटेल बनाने की कोशिश कर रहे हैं।
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व्हिस्की हाईबॉल ऐसा ही एक उदाहरण है, यह भारतीय मीठे स्वाद के लिए अपील करता है और बहुत सारी बर्फ के साथ, यह गर्मियों में ठंडा रखने का एक तरीका प्रदान करता है। व्हिस्की कॉकटेल की एक विस्तृत श्रृंखला का उद्भव युवा पीढ़ी को भारतीय व्हिस्की का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है।
उपभोक्ता केवल शीरा-आधारित स्पिरिट तक ही सीमित नहीं हैं, स्कॉटिश ब्रांड भी लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। एक भारतीय व्हिस्की कलेक्टर अनुज बी पटेल ने कहा कि कई अन्य ब्रांडों की तुलना में जॉनी वॉकर को पसंद करते हैं। लेकिन अन्य अंतरराष्ट्रीय व्हिस्की को अलग रखते हुए, अमृत और पॉल जॉन ने बेहतरीन भारतीय सिंगल माल्ट व्हिस्की बनाई हैं। वे उद्योग के ध्वजवाहक हैं।
व्हिस्की पीने के कुछ स्वास्थ्य लाभ
विशेषज्ञों के अनुसार, मध्यम स्तर पर व्हिस्की का सेवन वास्तव में शरीर के लिए अच्छा हो सकता है। एक मध्यम सेवन ऊर्जा बढ़ा सकता है और चीनी के सेवन की इच्छा को कम कर सकता है। यह भी सिद्ध हो चुका है कि एलाजिक एसिड की उच्च सांद्रता मानव शरीर में मुक्त कण पैदा करके कैंसर को निष्क्रिय करने में मदद कर सकती है। यह सामान्य सर्दी के इलाज के लिए एक उपाय के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
तो, अगली बार जब कोई आपसे आपकी व्हिस्की के बारे में सवाल करे तो आप उन्हें ये तथ्य बता सकते हैं। और यह उन्हें एक या दो घूंट लेने के लिए भी प्रोत्साहित कर सकता है। मैं यहाँ सिर्फ वयस्कों के बारे में बात कर रहा हूँ, बच्चे फ्रूटी से चिपके रहते हैं, कृपया।
Image Sources: Google Images
Sources: Hindustan Times, Indian Express, Times Of India, +More
Originally written in English by: Natasha Lyons
Translated in Hindi by: @DamaniPragya
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