ऑनलाइन फूड डिलीवरी कंपनी स्विगी ने अपनी ऑनलाइन ट्रेंड रिपोर्ट जारी की है। बिरयानी इस साल फिर से लगातार सातवीं बार सबसे ज्यादा ऑर्डर किए जाने वाले व्यंजनों की सूची में सबसे ऊपर है।
‘हाउ इंडिया स्विगीडी 2022’ शीर्षक से सातवें संस्करण को शुक्रवार को जारी किया गया। वार्षिक रिपोर्ट में पूरे भारत में जनवरी से नवंबर तक स्विगी के ऑर्डर विश्लेषण के आंकड़े शामिल हैं।
बिरयानी- पहली पसंद
भारतीय बिरयानी के प्रति अपने प्यार के प्रति वफादार रहे हैं। बिरयानी पिछले 7 सालों से चार्ट में सबसे ऊपर है। 2022 में, स्विगी को प्रति मिनट 137 बिरयानी ऑर्डर मिले, जिससे यह इस साल सबसे ज्यादा ऑर्डर की जाने वाली डिश बन गई। इसके बाद मसाला डोसा और समोसा था।
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रिपोर्ट में यह भी खुलासा हुआ है कि बिरयानी ने हर सेकंड 2.28 ऑर्डर के साथ एक नया रिकॉर्ड बनाया है। इस साल बिरयानी ऑर्डर की औसत दर पिछले साल के औसत 115 ऑर्डर प्रति मिनट से अधिक है।
गुलाब जामुन- मिठाई का पसंदीदा विकल्प
बिरयानी की तरह ही गुलाब जामुन भी भारतीयों की सबसे पसंदीदा मिठाई बन गई। इस साल इसे 27 लाख बार ऑर्डर किया गया, जिससे यह टॉप पर पहुंच गया।
मिठाई की पसंद में रसमलाई और चोको लावा केक उपविजेता रहे, जहां रसमलाई को 16 लाख बार और केक को 10 लाख बार ऑर्डर किया गया। आइसक्रीम में अल्फांसो मैंगो, चोको चिप और टेंडर कोकोनट फ्लेवर सबसे ज्यादा ऑर्डर किए गए।
बाहर भोजन करना वापस आ गया है
जैसे महामारी थम गई है। 10,000 नए रेस्टोरेंट स्विगी डाइन-आउट से जुड़े हैं। कंपनी ने हर घंटे औसतन 596 टेबल बुकिंग दर्ज की है। ग्राहकों ने पिछले साल की तुलना में बाहर खाना खाते समय 25% अधिक खर्च किया। स्विगी डाइन आउट कार्यक्रम का उपयोग करने में दिल्ली चौथी बार सूची में शीर्ष पर है।
इंडिया टुडे के अनुसार, फूड डिलीवरी कंपनी ने कहा, “स्विगी फूड मार्केटप्लेस ने भारत के कोने-कोने में ग्राहकों की सेवा की। ग्राहकों ने अपना पहला ऑर्डर श्रीनगर, पोर्ट ब्लेयर, मुन्नार, आइजोल, जालना, भीलवाड़ा और अन्य शहरों में दिया। पहली बार, नए शहरों ने स्विगी इंस्टामार्ट पर अपने किराने का सामान मिनटों में उन तक पहुंचाने की खुशी का अनुभव किया।
भारतीय हमेशा से ही भोजन प्रेमी रहे हैं और खाद्य उद्योग में तकनीकी उछाल को भी खुले दिल से स्वीकार कर रहे हैं। फ़ूड डिलीवरी ऐप्स ने खाना खाना बहुत आसान और सुविधाजनक बना दिया है। डाइन आउट कार्यक्रम और भोजन वितरण प्रणाली ने भले ही आपकी सेवा में विभिन्न व्यंजनों को रखना आसान बना दिया हो, लेकिन यह भोजन करने के अनुभव के विचार के साथ भी प्रतिस्पर्धा करता है।
डाइन-आउट कार्यक्रमों में अनुभव का एक औंस हो सकता है कि पहले, लोगों को बाहर जाकर भोजन करना पड़ता था, लेकिन बदलाव प्रमुख है। स्ट्रीट फूड की जीवंतता और भोजन करने के सामुदायिक अनुभव को व्यक्तिगत भोजन की आदतों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। प्राथमिक प्रश्न उठता है- दोनों के बीच स्वस्थ क्या है?
Image Credits: Google Images
Sources: Hindu Business Line, The Print, India Today
Originally written in English by: Katyayani Joshi
Translated in Hindi by: @DamaniPragya
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