कॉफी दुनिया में सबसे ज्यादा पिए जाने वाले पेय में से एक है। कई लोगों के लिए, एक दिन की शुरुआत एक अच्छे कप कॉफी के बिना नहीं होती है और व्यक्तिगत रूप से कहा जाए तो बिल्कुल सही है।
तो यहाँ एक खबर है जो हर कॉफी प्रेमी के दिल को तोड़ देगी जैसे उसने मेरा किया था। आने वाले समय में कॉफी की वैश्विक कमी और कीमतों में तेजी से वृद्धि होने वाली है, और 2021 में हमारी अधिकांश समस्याओं की तरह, जलवायु परिवर्तन के साथ-साथ यहां भी कोविड-19 को इसके लिए दोषी ठहराया जाना है।
आइए एक नजर डालते हैं कि कैसे।
वियतनाम में कोविड-19 ने लॉकडाउन प्रोटोकॉल लागू किया
वियतनाम रोबस्टा बीन के प्रमुख उत्पादकों में से एक है। यह कॉफी की कड़वी-स्वादिष्ट श्रेणी है जिसका उपयोग ज्यादातर तत्काल कॉफी मिश्रणों और कुछ एस्प्रेसो मिश्रणों में किया जाता है।
हो ची मिन्ह, देश का प्रसिद्ध निर्यात केंद्र, सेम के अधिकांश वैश्विक शिपिंग से संबंधित है। शहर और इसके बंदरगाह चीन से यूरोप तक चलने वाले वैश्विक नेटवर्क के माध्यम से कॉफी निर्यात करने में योगदान करते हैं।
लेकिन वियतनाम में कोविड-19 प्रभावित रोगियों में अप्रत्याशित वृद्धि के साथ, शहर और उसके आसपास सख्त लॉकडाउन प्रोटोकॉल लागू किए गए हैं।
जबकि वियतनाम ने 2020 में अत्यधिक एहतियाती तरीकों से वायरस के प्रसार से निपटा था और इसमें सफल भी हुआ था, वे वायरस के बहुत खराब डेल्टा संस्करण के लिए तैयार नहीं थे।
इसलिए भले ही लागू प्रोटोकॉल और प्रतिबंध संदूषण को रोकने के लिए आवश्यक थे, लेकिन इसके परिणामस्वरूप वैश्विक स्तर पर कॉफी की भारी कमी होने का अनुमान है क्योंकि आंदोलन सीमित है।
शिपिंग कंटेनरों में भारी कमी और उच्च लागत के कारण निर्यातकों को पहले से ही शिपमेंट के लिए बीन्स को बंदरगाहों तक ले जाते समय लॉजिस्टिक मुद्दों का सामना करना पड़ रहा है। कोविड-19 के बाद के लॉकडाउन प्रोटोकॉल परिदृश्य को और खराब कर रहे हैं।
कोविड-19 का सामाजिक-आर्थिक प्रभाव
पौधों की बीमारियाँ हमेशा से एक ऐसी समस्या रही हैं जिससे किसानों को निपटना और सामना करना पड़ा है। कॉफी किसान कोई अपवाद नहीं हैं। कॉफी लीफ रस्ट एक ऐसा पौधा रोग है जिसने उद्योग को लंबे समय तक मुकाबलों में त्रस्त किया है।
रटगर्स विश्वविद्यालय के नेतृत्व में हाल के एक अध्ययन में, इस बात पर प्रकाश डाला गया था कि कैसे कोविड-19 को अभी तक कॉफी लीफ रस्ट की महामारी के संभावित खतरे में एक भूमिका निभाने की आशंका है, जो वापसी कर रही है
अध्ययन नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही में जारी किया गया था और इसमें एरिजोना विश्वविद्यालय, हिलो में हवाई विश्वविद्यालय, सीआईआरएडी, सांता क्लारा विश्वविद्यालय, पर्ड्यू विश्वविद्यालय वेस्ट लाफायेट और एक्सेटर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने इसमें योगदान दिया था।
उन्होंने इतिहास में तल्लीन किया और पौधों की बीमारी की शुरुआत के कारणों का अध्ययन किया, और पाया कि कॉफी फार्मों का खराब निवेश और रखरखाव कैसे कारण थे।
अब कोविड-19 के सभी उद्योगों के सामाजिक-आर्थिक परिदृश्य को प्रभावित करने और श्रम और रोजगार में भारी गिरावट और प्रतिकूल अंतरराष्ट्रीय सीमा नीतियों के परिणामस्वरूप, शोधकर्ताओं को डर है कि कॉफी उद्योग में निवेश में भी गिरावट का ग्राफ दिखाई देगा।
Also Read: Breakfast Babble: Why I Think That South Indian Filter Coffee Mentally Takes Us To The Astral Plane
इसलिए फसलों को पर्याप्त रखरखाव और पर्याप्त देखभाल नहीं मिलेगी और कॉफी लीफ रस्ट रोग के शिकार होने की संभावना बन जाएगी जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर उत्पादन संकट पैदा हो जाएगा।
रटगर्स-न्यू ब्रंसविक में भूगोल विभाग के सहायक प्रोफेसर लीड लेखक केवोन राइनी ने कहा, “हमारे पेपर से पता चलता है कि कॉफी पत्ती जंग का प्रकोप जटिल सामाजिक-आर्थिक घटनाएं हैं और इस बीमारी के प्रबंधन में वैज्ञानिक और सामाजिक समाधानों का मिश्रण भी शामिल है।”
उन्होंने यह भी कहा, “कोई ‘मैजिक बुलेट’ नहीं है जो इस समस्या को गायब कर देगी। कॉफ़ी लीफ रस्ट को संबोधित करने में केवल प्रकोपों को नियंत्रण में लाने से अधिक शामिल है; इसमें भविष्य के झटकों के लिए लचीलापन बनाने के लिए किसानों की आजीविका की रक्षा करना भी शामिल है।”
जलवायु परिवर्तन का प्रभाव
एक अन्य कारण जो वैश्विक कॉफी आपूर्ति में कमी का कारण बन रहा है, वह है जलवायु परिवर्तन।
ब्राजील दुनिया का सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक देश है और जलवायु परिवर्तन से प्रेरित घटनाएं देश की उपज को प्रभावित कर रही हैं। ब्राजील रिकॉर्ड सूखे और कम बारिश का सामना कर रहा है। यह कॉफी बीन की खेती को उत्पादन के लिहाज से खतरनाक हद तक प्रभावित कर रहा है।
मुख्य रूप से ब्राजील में उगाई जाने वाली कॉफी के प्रकार को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली उपज देने के लिए सटीक पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। लेकिन हाल के जलवायु परिवर्तन के संबंध में, गुणवत्ता को खतरा पैदा हो गया है।
सूखे के कारण उच्च तापमान किसानों को भौगोलिक रूप से उच्च और ठंडे स्थानों पर जाने के लिए मजबूर कर रहा है, लेकिन यह समस्या का स्थायी समाधान होने से बहुत दूर है।
इन सभी कारकों से दुनिया भर में कॉफी की कीमतों में भारी कमी और अविश्वसनीय वृद्धि होने की आशंका है।
Image Sources: Google Images
Sources: BBC, Science Daily, Bloomberg
Originally written in English by: Nandini Mazumder
Translated in Hindi by: @DamaniPragya
This post is tagged under: coffee price, black coffee, coffee day, tea, tata coffee, tata coffee share, coffee near me, coffee house, coffee machine, tata coffee share price, coffee shortage, brazil coffee, covid 19 coffee shortage
Also Recommended:
World’s Most Expensive Coffee Is Produced Right Here In India
