आज का दिन शेयर बाजार और आतिथ्य उद्योग के लिए घटनापूर्ण रहा। बुफे डाइन-इन जायंट, बारबेक्यू नेशन ने कुछ महत्वपूर्ण घोषणाएं की हैं, जिससे न केवल आतिथ्य उद्योग को बहुत खुशी हुई है, जो महामारी के दौरान गिरावट का सामना कर रहा है, बल्कि शेयर बाजार भी खुश है।
वित्तीय वर्ष की पहली तिमाही के बाद से, बारबेक्यू नेशन ने महामारी और उसके बाद हुए लॉकडाउन के कारण किसी भी अन्य हॉस्पिटैलिटी कंपनी की तरह नुकसान देखा है। हालांकि, कल, कंपनी ने चौथी तिमाही के लिए अपने वित्तीय विवरण जारी किए जो 64.06 करोड़ रुपये के लाभ को दर्शाते हैं। इससे कंपनी के आंकड़े वापस हरे रंग में आ गए। उनके राजस्व में भी पिछले साल की समान तिमाही की तुलना में 18.5 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिससे शेयरधारकों के लिए उम्मीद जगी है।
इसके साथ ही, कंपनी ने घोषणा की कि वे महामारी की स्थिति और इससे जुड़ी अनिश्चितता के बीच भारत में 20 और स्टोर खोलेंगे। व्यवसाय ने यह भी कहा कि वह चालू वित्त वर्ष में अपने वितरण व्यवसाय को दोगुना कर देगा।
सवाल उठता है कि बारबेक्यू नेशन इतना जोखिम भरा खेल क्यों खेलेगा?
महामारी का प्रभाव
महामारी के कारण रेस्तरां उद्योग को सबसे अधिक नुकसान हुआ है, हालांकि, उन्होंने अपने नुकसान से निपटने के तरीके खोजे हैं। ऐसा ही एक तरीका है होम डिलीवरी। निस्संदेह भारत के लोग रेस्तरां और होटलों में परोसे जाने वाले मसालेदार भोजन को पसंद करते हैं। हालांकि, घर पर रहकर और घर का बना खाना खाने से भारतीय ग्राहक बोर हो गए हैं।
रेस्तरां श्रृंखला ने अपने द्वार होम डिलीवरी के लिए खोल दिए और ऐसा लगता है कि इसने इसके लिए अद्भुत काम किया है। चौथी तिमाही में कंपनी द्वारा किया गया मुनाफा इस बात की पुष्टि कर रहा है कि कंपनी द्वारा इस्तेमाल किए गए ट्रिक्स काम कर गए हैं।
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इस प्रकार, हालांकि निर्णय कम सोचा हुआ लग सकता है, नए 20 आउटलेट मेट्रो शहरों के अधिकांश हिस्सों में वितरित करने के लिए रेस्तरां-विशाल की उपलब्धता में वृद्धि करेंगे। यह उनके राजस्व में वृद्धि करेगा और एक अच्छा निवेश बना रहेगा क्योंकि एक बार महामारी समाप्त हो जाने के बाद, उनके पास अपने नए रेस्तरां के लिए एक अच्छा और वफादार ग्राहक आधार होगा।
अवसरवाद
फिलहाल कंपनी और उसके निवेशकों की उम्मीद जगी है। संगठन मुनाफा दिखा रहा है और हाल ही में जब यह अपना आरंभिक सार्वजनिक प्रस्ताव लेकर आया, तो उसमें भी अच्छी कमाई की।
यह समझा जाना चाहिए कि महामारी विस्तार करने के लिए एक महान व्यावसायिक अवसर है क्योंकि कम प्रतिद्वंद्वी संगठन चल रहे हैं और प्रचुरता के कारण श्रम और अन्य पहलू आसानी से उपलब्ध हैं।
खाद्य श्रृंखलाओं के लिए आतिथ्य उद्योग, कुछ अर्थों में एक आवश्यक उद्योग है और इसे होम डिलीवरी करने की अनुमति है, इस प्रकार यह बहुत संभावना है कि बुनियादी लागतों को कवर किया जाएगा और यह भी अनुमान है कि जून और जुलाई में लॉकडाउन खुल सकता है। इस प्रत्याशा में टीकाकरण अभियान भी सकारात्मक योगदान दे रहा है।
इस प्रकार, इस अवसर को चुनकर, संगठन जोखिम ले रहा है लेकिन अपने लिए बेहतर लाभ सुनिश्चित कर रहा है। यदि वे अभी नए आउटलेट स्थापित करते हैं, तो उन्हें बाजार कारकों की कम लागत से लाभ होगा और सरकार से कुछ बढ़ावा भी मिल सकता है।
इस प्रकार, व्यावसायिक दृष्टिकोण से, यह एक बुद्धिमान निर्णय है, लेकिन एक बड़ा दांव भी है। यदि यह काम करता है, तो यह कंपनी के लिए बड़े मुनाफे में लाएगा और यदि ऐसा नहीं होता है, तो नुकसान कुछ समय के लिए रह सकता है और निश्चित लागत केवल उनके खर्च को बढ़ाएगी।
Image Source: Google Images
Sources: Economic Times, Business Standard, Business Insider
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