एक अमेरिकी व्लॉगर को एक वायरल वीडियो के लिए बुलाया जा रहा है जहां पाकिस्तान की यात्रा पर वह वहां की चीजें खाने की कोशिश करता है जब तक कि उसे फूड पॉइजनिंग न हो जाए। कई लोगों ने इसकी सराहना नहीं की और महसूस किया कि यह सिर्फ एक और पश्चिमी व्यक्ति है जो संस्कृति और स्थान का अनादर कर रहा है और मनोरंजन के लिए उनका उपयोग कर रहा है।
व्लॉगर ने क्या किया?
कॉलिन, एक अमेरिकी ट्रैवल ब्लॉगर (@colinduthie) अपनी पाकिस्तान यात्रा के बारे में अपने इंस्टाग्राम पर पोस्ट कर रहे हैं। 18 जून को, उन्होंने एक चुनौती का प्रयास करने की एक क्लिप पोस्ट की जिसमें वह लाहौर, पाकिस्तान में स्ट्रीट फूड तब तक खाएंगे जब तक कि उन्हें फूड पॉइज़निंग न हो जाए। अपने पोस्ट में उन्होंने लिखा, ”पाकिस्तान खाने के लिए मेरी पसंदीदा जगहों में से एक है।
निश्चित रूप से मेरी पाकिस्तान यात्रा के दौरान मेरे पसंदीदा दिनों में से एक लाहौर की चारदीवारी वाले शहर की संकरी गलियों की खोज करना था। इसे वीडियो में शामिल नहीं किया गया लेकिन अधिकांश भोजन वास्तव में आतिथ्य के संकेत के रूप में मुझे उपहार में दिया गया था। पाकिस्तानी दुनिया के सबसे दयालु लोगों में से कुछ हैं। इसके अलावा, कुछ दिनों में किसी ऐसे देश में जाना जहां स्ट्रीट फूड नहीं होगा, इसलिए यह श्रृंखला एक या दो सप्ताह के लिए रुकी रहेगी। वैसे भी, ये जिस तरह से सामने आ रहे हैं उससे बहुत खुश हूँ। आशा है हर कोई इनका आनंद उठाएगा!”
सामग्री निर्माता ने उल्लेख किया कि हालांकि पाकिस्तान में भोजन बहुत स्वादिष्ट था, वह अपनी चुनौती को पूरा करने में असमर्थ था और उसे किसी भी प्रकार की खाद्य विषाक्तता का अनुभव नहीं हुआ। उन्होंने कहा, “पाकिस्तान में खाना वाकई बहुत अच्छा होता है और मुझे फूड पॉइजनिंग नहीं हुई।”
हालाँकि, जहाँ उन्होंने पाकिस्तान, उसके लोगों और उसकी संस्कृति की प्रशंसा की, वहीं कई नेटिज़न्स को वह ‘चुनौती’ पसंद नहीं आई जिसके लिए वह जा रहे थे और इसका क्या मतलब हो सकता है। एक बड़ी रूढ़ि है कि स्ट्रीट फूड, विशेष रूप से एशियाई या देसी क्षेत्रों में, अक्सर गोरे या पश्चिमी लोगों द्वारा पचा नहीं जाता है और वे अक्सर फूड पॉइज़निंग का शिकार हो जाते हैं।
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इस बारे में भी सवाल हैं कि ऐसे खाद्य पदार्थ कितने स्वास्थ्यकर हैं, कई पश्चिमी यात्रियों ने टिप्पणी की है कि इन्हें बनाने वाले लोग दस्ताने नहीं पहनते हैं या क्षेत्र गंदे और अशुद्ध हैं, जिससे विशेष रूप से दक्षिण/दक्षिण-पूर्व एशियाई क्षेत्रों की गलत धारणा बनती है।
इस अनुभव के लिए एक मुहावरा भी है जिसे डेल्ही बेली कहा जाता है, जो अनिवार्य रूप से पेट या गैस्ट्रिक समस्याओं जैसे दस्त, कब्ज और बहुत कुछ को संदर्भित करता है जो विदेशियों को भारत आने पर मिलता है। इस प्रकार, कई लोगों को लगा कि अमेरिकी व्लॉगर अपने वीडियो के साथ इन रूढ़िवादिता के साथ खिलवाड़ कर रहा है और गलत रूढ़िवादिता का प्रचार कर रहा है।
एक यूजर ने लिखा, “सबसे अजीब चीज जो आप पा सकते हैं वह आपके दर्पण पर है। यदि आप इंटरनेट प्वाइंट के लिए उनके जीवन जीने के तरीके का अपमान करने जा रहे हैं तो उन स्थानों की यात्रा न करें” जबकि दूसरे ने कहा, “गोरे लोग इस तरह की चीजें क्यों करते हैं?” और “यह सबसे सफ़ेद चीज़ है जो मैंने कभी देखी है।” एक टिप्पणीकार ने लिखा, “आखिरकार वह एक सुपर सैयान स्तर की प्रतिरक्षा विकसित कर लेगा” जबकि दूसरे ने कहा, “‘सबसे अजीब चीज़ जो मुझे मिल सकती है’ और वह सिर्फ हलवा और लस्सी है”।
एक अन्य नेटीजन को यह वीडियो पसंद नहीं आया और उसने टिप्पणी की, “वाह, मैं हैरान हूं। माइक में हमें यह बताना कि आप डरे हुए हैं, और सोचते हैं कि विचारों के बदले में आपको जहर मिल जाएगा, लेकिन फिर स्थानीय लोगों के चेहरे पर मुस्कान आना क्या जंगली बात नहीं है? एक टिप्पणीकार ने लिखा, “देश में आपका स्वागत करने वाले लोगों की आप इस तरह सराहना करते हैं?” शर्म करो …”
एक यूजर ने इसे अपमानजनक बताते हुए लिखा, “यह संस्कृति के लिए बहुत अपमानजनक है। हलवा और लस्सी सबसे स्वादिष्ट मिठाई और पेय हैं और भाई को लगता है कि उसे फूड पॉइजनिंग हो जाएगी क्योंकि उसने ऐसा कुछ नहीं देखा है। एक अन्य ने लिखा, “लोल ‘अजीब’ खाद्य पदार्थ? यह अविश्वसनीय रूप से अपमानजनक है। यदि आप सैंडविच खाकर बड़े हुए हैं तो यह ठीक है। जो भोजन आपने पहले नहीं खाया है वह ‘अजीब’ नहीं है, वह ‘नया’ या ‘अलग’ है। अंग्रेजी आपकी पहली भाषा है, बेहतर, अधिक सम्मानजनक शब्द चुनें।”
हालाँकि, कुछ लोगों को इससे कोई फर्क नहीं पड़ा और उन्होंने पाकिस्तान के नारे की सराहना की, एक उपयोगकर्ता ने लिखा, “भाई की प्रतिरक्षा उन्नत हो गई है” और “पाकिस्तानी भोजन अद्भुत है।” जितना हो सके उतने व्यंजन आज़माएँ। जबकि एक ने लिखा, “पाकी होने के नाते मुझे वास्तव में यह श्रृंखला पसंद आई और मुझे खुशी है कि आपको खाना पसंद आया।”
Image Credits: Google Images
Feature image designed by Saudamini Seth
Sources: Hindustan Times, News18, Moneycontrol
Originally written in English by: Chirali Sharma
Translated in Hindi by: Pragya Damani
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