रुझानों और वायरल सोशल मीडिया पोस्टों के बढ़ने के साथ, अक्सर इस बात पर बहस छिड़ गई है कि वे उनके संपर्क में आने वाले लोगों के लिए कितने अच्छे हैं। इस बात पर चिंता बढ़ रही है कि इन प्रवृत्तियों के माध्यम से अस्वास्थ्यकर आदतों या लक्षणों को अधिक से अधिक बढ़ावा दिया जा रहा है और सामान्य बनाया जा रहा है। उनमें से एक का भूरे रंग की लड़कियों के बीच ‘कम आयरन’ होना एक फैशन जैसा प्रतीत होता है।
क्या लो आयरन को बढ़ावा दिया जा रहा है?
यह विषय तब उठना शुरू हुआ जब यूनाइटेड किंगडम (यूके) स्थित देसी प्रभावशाली एरिम कौर ने वायरल टिकटॉक गीत ‘लुकिंग फॉर ए गाइ इन फाइनेंस’ का ‘ब्राउन गर्ल’ संस्करण पोस्ट किया। कौर ने एक इंस्टाग्राम रील पोस्ट की, जिसमें गीत के बोलों को संशोधित करते हुए भूरी लड़कियों के साथ अधिक जोड़ा गया और कैप्शन दिया गया “ग्रीष्म 2024 के लिए आधिकारिक ब्राउन गर्ल एंथम”। कौर ने गीत के बोल बदलते हुए कहा, “लंबे बाल, कम लोहे, भूरी आंखों और रवैये वाली लड़की की तलाश है,” और वीडियो 19 मई 2024 को पोस्ट किया गया था।
ऐसी भावना बढ़ रही है कि महिलाओं, विशेषकर भूरी महिलाओं में अस्वास्थ्यकर गुणों को वांछनीय के रूप में प्रचारित किया जा रहा है। स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों को रोमांटिक बनाना या इसे एक चलन बनाना एक अंधेरी राह पर जा सकता है। हालाँकि ये प्रवृत्तियाँ हानिरहित के रूप में शुरू हो सकती हैं, लेकिन ये किसी के शरीर के लिए हानिकारक चीजों का महिमामंडन करने में भी बदल सकती हैं। यह विशेष रूप से इस बात पर विचार करने योग्य हो सकता है कि भारतीय महिलाओं, विशेषकर युवा पीढ़ी में आयरन की कमी कितनी प्रचलित है। टीओआई पर एक लेख में फोर्टिस मेमोरियल रिसर्च इंस्टीट्यूट, गुरुग्राम के प्रसूति एवं स्त्री रोग विभाग की निदेशक डॉ. नूपुर गुप्ता ने लिखा, “कई युवा भारतीय महिलाओं में आयरन की कमी से पीड़ित होने का एक प्राथमिक कारण अपर्याप्त आहार सेवन, परजीवी संक्रमण और आहार सेवन है।”
उन्होंने यह भी लिखा कि “शाकाहार या प्रतिबंधात्मक खान-पान जैसे सांस्कृतिक मानदंडों से प्रभावित आहार संबंधी आदतें आयरन की कमी के खतरे को और बढ़ा सकती हैं।”
अपोलो डायग्नोस्टिक्स के राष्ट्रीय तकनीकी प्रमुख और मुख्य रोगविज्ञानी डॉ. राजेश बेंद्रे ने आईएएनएस से बात करते हुए कहा, “युवा महिलाओं में आयरन की कमी एक बढ़ती चिंता है जिसे अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है। स्वस्थ भोजन और अनुपूरक को बढ़ावा देने के प्रयासों के बावजूद, 90 प्रतिशत युवा महिलाएं अभी भी अपर्याप्त आयरन स्तर से जूझ रही हैं।”
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गर्ल डिनर ट्रेंड ने भी ऐसा ही किया
यहां तक कि अकेले टिकटॉक पर 500 मिलियन से अधिक बार देखे गए ‘गर्ल डिनर’ ट्रेंड को भी अस्वास्थ्यकर जीवनशैली विकल्पों को प्रोत्साहित करने के लिए बुलाया गया था। जबकि यह प्रवृत्ति स्वयं इस विचार से उभरी कि महिलाएं अकेले होने पर रात के खाने में क्या बना सकती हैं, यह जल्द ही वायरल हो गया और ऐसे भोजन दिखाना शुरू कर दिया जो बिल्कुल भी पौष्टिक नहीं थे।
यह चलन शुरू में महिलाओं द्वारा रात के खाने के लिए स्नैक बोर्ड खाने से शुरू हुआ था, लेकिन कम रखरखाव वाले किसी भी आरामदायक भोजन को तैयार करने में बदल गया और यह सामान्य सोच के विपरीत था कि महिलाओं को महिलाओं के बारे में जटिल भोजन या पारंपरिक भूमिकाएं बनानी चाहिए और उनके लिए प्राथमिक रसोइया बनना चाहिए। पति और परिवार. यह शब्द पहली बार मई 2023 में टिकटॉक उपयोगकर्ता ओलिविया माहेर (@liviemaher) द्वारा गढ़ा गया था, जब उन्होंने अपने रात्रिभोज में “रोटी, पनीर, अंगूर और कॉर्निचॉन का मिश्रण दिखाया था, और कहा था कि यह ‘कुछ ऐसा है जिसे एक मध्ययुगीन किसान खा सकता है।'”
इसने महिलाओं द्वारा खाना पकाने का एक आरामदायक तरीका दिखाया और अगर वे इसे पसंद करना चाहती थीं तो खाना भी नहीं पकाती थीं, बिना उत्कृष्ट रसोइया बने, जैसा कि समाज उनसे उम्मीद करता था, जिससे महिलाओं का रसोई में आलसी होना सामान्य हो गया। इसमें कथित तौर पर मज़ाक उड़ाया गया, स्वच्छ भोजन और सब कुछ नए सिरे से बनाने जैसे अन्य रुझानों के ख़िलाफ़ खड़ा किया गया। हालाँकि, उस प्रवृत्ति को भी खाने के विकारों को बढ़ावा देने वाला कहा गया है। हेल्थलाइन के अनुसार, पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ जेना होप ने टिप्पणी की कि हालांकि इस तरह के ‘गर्ल डिनर’ स्वस्थ हो सकते हैं, लेकिन दुर्भाग्य से, टिकटॉक गर्ल डिनर के चलन ने ऐसे बोर्डों को जन्म दिया है जिनमें संतृप्त वसा, नमक और शर्करा की मात्रा अधिक होती है और जिनमें अच्छे तत्व कम होते हैं।
गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन।” उन्होंने आगे कहा, “लंबे समय तक इसका आपके स्वास्थ्य के अन्य पहलुओं, जैसे हार्मोन उत्पादन, मनोदशा, त्वचा स्वास्थ्य, नींद, हड्डियों के कार्य और बहुत कुछ पर नकारात्मक परिणाम हो सकता है।” वेलईज़ी में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ बारी स्ट्रिकॉफ़ ने यह भी कहा कि “गर्ल डिनर ज़ेइटगेइस्ट का हिस्सा बन गया है, और इसलिए यह प्रवृत्ति किसी को केवल मुट्ठी भर नट्स और सोडा खाने का बहाना दे सकती है और इसे डिनर कह सकती है। वास्तव में, यह अविश्वसनीय रूप से समस्याग्रस्त है और इसे प्रोत्साहित या प्रचारित नहीं किया जाना चाहिए।
‘पिकी बिट्स’ के साथ एक बार का गर्ल डिनर करना स्वीकार्य होना चाहिए और इसके लिए किसी लेबल की आवश्यकता नहीं है। लेकिन कुछ लोगों के इरादे अलग होते हैं और बड़े मुद्दे या आहार संस्कृति को प्रतिबिंबित कर सकते हैं। उन्होंने आगे कहा, “एक आदर्श रात्रिभोज हर किसी के लिए अलग दिखेगा, खासकर जब हम विभिन्न संस्कृतियों और जातीयताओं पर विचार करते हैं। हालाँकि, आपके रात्रिभोज और सभी भोजन में पोषक तत्वों का संतुलन होना चाहिए जिसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर शामिल हों।
Image Credits: Google Images
Feature image designed by Saudamini Seth
Sources: The Print, NBC News, Healthline
Originally written in English by: Chirali Sharma
Translated in Hindi by: Pragya Damani
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