Friday, December 8, 2023
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ब्रेकफास्ट बैबल: जली हुई सब्जियां मेरे लिए स्वादिष्ट क्यों लगती हैं

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ब्रेकफास्ट बैबल ईडी का अपना छोटा सा स्थान है जहां हम विचारों पर चर्चा करने के लिए इकट्ठा होते हैं। हम चीजों को भी जज करते हैं। यदा यदा। हमेशा।


जब तक आसमान से रोशनी कम होने लगी, हमने अपने घुटने पकड़ लिए और जोर से हांफने लगे। ऐसा लग रहा था कि ऊर्जा समाप्त हो गई है, और हर कोई शेष यात्रा के बारे में चिंतित हो रहा था। 10-11 घंटे की कठिन ट्रेकिंग के बाद, हम बस इतना चाहते थे कि हम अपने भारी-भरकम बैकपैक को नीचे उतारें और एक गहरी सांस लें।

जैसे-जैसे अंधेरा तेजी से परिदृश्य में बढ़ता गया, फिसलन भरे बर्फ से भरे कदमों को देखने के लिए चारों ओर फ्लैशलाइटें ज़ूम करने लगीं। पिछले कुछ घंटों से लगातार चढ़ाई ने वास्तव में हम पर बेहतर असर डाला है। हमारे बीच का एक तगड़ा ट्रेक मेट गिर गया और उसे साथ लेना पड़ा। जब हमने पलकें झपकाईं तो हमने देखा कि भयानक थकान थी जिसने हममें से कुछ को जकड़ रखा था, और हास्यास्पद रूप से दूर की मंज़िल जिस तक हम पहुँचते नहीं दिख रहे थे।

यह एक थकाऊ यात्रा थी। मुझे नहीं पता कि मैं कैसे चल रहा था, लेकिन मेरी आंखों के सामने एक प्रेरक बात कौंध गई। यह खाना था। मैंने अपने जीवन में पहली बार भोजन की इस दिल दहला देने वाली आवश्यकता को महसूस किया। घर पर जितने भी स्वादिष्ट व्यंजन मुझे मिले थे, उनके बारे में सोचकर ही मुझे बहुत पीड़ा हो रही थी। मैं चक्कर से लगभग एक ओर गिर ही रहा था कि एक ट्रेक मेट ने मुझे पकड़ रखा था। मुझे एहसास हुआ कि भोजन का एक-एक निवाला कितना कीमती है।


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तो जब हम अंत में युकसोम (16 किलोमीटर) से अपने द्ज़ोंगरी ट्रेक (सिक्किम) पर त्शोका पहुंचे, तो उत्साहजनक भावना कुछ और थी। ट्रेकर्स की झोपड़ी घर जैसी लग रही थी। अत्यधिक थके हुए लोग लेट गए, जबकि कर्तव्यपरायण लोग खाना पकाने में लग गए। हमारे गाइड ने सब्जी स्टू और खिचड़ी पकाने में हमारा हाथ बढ़ाया, और रसोई में हंसी और कहानियों में अपनी भावनाओं को बाहर निकालने के लिए हमारे पास एक अच्छा समय था।

भोजन जल्द ही तैयार हो गया था, लेकिन मैं स्वर्गीय स्वाद के लिए तैयार नहीं था। जब मैंने पहला दंश अपने मुंह में डाला, तो मेरे दिल पर एक शांति छा गई। ज़रूर, सब्जियां जल गई थीं, लेकिन वे मेरे लिए अब तक का सबसे स्वादिष्ट भोजन थे। मैं एक धार्मिक व्यक्ति के विपरीत हूं, लेकिन फिर मैंने खुद को अपने ट्रेक साथियों, गाइडों, भोजन, किसानों, मेरे परिवार और बाकी सभी को आशीर्वाद देते हुए पाया!


Sources: Blogger’s own views

Image sources: Google Images

Feature Image designed by Saudamini Seth

Originally written in English by: Sumedha Mukherjee

Translated in Hindi by: @DamaniPragya

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Pragya Damani
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